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TOURONS ET NOUGATS NOIRS
FABRICATION ARTISANALE

Composition du Touron : Amandes 50%, miel 35%, sucre, blanc d'œuf.
Composition du Nougat Noir : Amandes , miel, sucre, vanilline.

Un savoir faire de plus de 60 ans nous permet de réaliser des tourons et des nougats onctueux.
Une sélection rigoureuse des produits saura révéler les saveurs incomparables de nos nougats.

Décortiquées au moment de la fabrication, les amandes sont grillées et directement incorporées aux préparations. Ainsi, le goût de l'amande grillée est bien présent lors de la dégustation. Le touron subit une lente cuisson de 4 à 5 heures dans un poêlon en cuivre. Il est ensuite étalé, découpé à chaud puis immédiatement emballé. Plus riche en amande et en miel que le nougat traditionnel, la pâte croquante finement caramélisée du touron fera le délice des gourmets.

Les tourons sont découpés en barres ou dominos. Chaque touron est emballé individuellement pour préserver sa fraîcheur. Différents conditionnements allant des barres individuelles, aux sachets fantaisies vous donneront l'occasion de vous faire plaisir ou d'offrir aux personnes qui vous sont chères des tourons d'une incomparable qualité. Les nougats noirs sont proposés en barres.

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